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Mozzarella sticks 的做法
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用料:
马苏里拉芝士
300g
鸡蛋
2个
牛奶
50g
面粉
适量
面包糠
100g
盐
少许
洋香菜
适量
Parmesan芝士粉
适量
小贴士:
1.裹完之后可以直接冻起来,随吃随炸。
2.油温不要太高,不要炸的太久。
做法:
1.
把马苏里拉芝士切成长条状;
鸡蛋打散加入牛奶;
面包糠加入适量的盐、洋香菜和芝士粉混合均匀。
2.
芝士条裹一层面粉,再裹一层蛋奶液,接着是面包糠,裹完之后放入冰箱冷冻3小时以上,冷冻过夜更好。
3.
入油锅炸,大约30秒,至金黄色即可捞出控油。
4.
要趁热吃呦,咬一口会有长长的拉丝,太美味了。
5.
搭配意式红酱口感一级棒!
Bon appetite.