用料：
- 熟蛋黄 5个
- 维佳奶油 230克
- 安佳黄油 100克
- 糖粉 150克
- 低粉 250克
- 玉米淀粉 250克
- 蓝莓酱 50克
小贴士：
1、低粉一定要过筛.以防有颗粒影响口感！
2、蓝莓酱不要过多.烤出来包装时都会粘在一起.
3、每个烤炉温差不一样！根据自己的炉子调节.
4、凉透之后一定要密封包装起来.以防回潮就不好吃了
做法：
- 1. 将鸡蛋放水煮熟！用凉水过一下壳比较好剥.将蛋白和蛋黄分开.蛋白可以留下吃
- 2. 蛋黄装盆
- 3. ➕维佳奶油
- 4. ➕安佳黄油
- 5. ➕糖粉和黄油蛋黄混合.
- 6. 用打蛋器搅拌均匀至糖粉充分搅拌.微发状
- 7. 过筛低粉和玉米淀粉混合
- 8. 慢速边搅边拌方式➕低粉和玉米淀粉.混合拌匀至无干粉状即可
- 9. 取出.揉搓均匀.
- 10. 去一部分搓成长条
- 11. 分割成大小均匀的小球.搓圆放烤盘里.均匀放置
- 12. 用粗一点的筷子把中间插个洞！不要插到底
- 13. 在洞里挤上蓝莓酱.不要太多
- 14. 以上火170下火150烘烤15分钟即可.放凉就会酥绵
- 15. 摆拍