马格瑞特

马格瑞特
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食材用料

熟蛋黄 5个
维佳奶油 230克
安佳黄油 100克
糖粉 150克
低粉 250克
玉米淀粉 250克
蓝莓酱 50克

马格瑞特的做法

  • 马格瑞特的做法图解1

    1.将鸡蛋放水煮熟!用凉水过一下壳比较好剥.将蛋白和蛋黄分开.蛋白可以留下吃

  • 马格瑞特的做法图解2

    2.蛋黄装盆

  • 马格瑞特的做法图解3

    3.➕维佳奶油

  • 马格瑞特的做法图解4

    4.➕安佳黄油

  • 马格瑞特的做法图解5

    5.➕糖粉和黄油蛋黄混合.

  • 马格瑞特的做法图解6

    6.用打蛋器搅拌均匀至糖粉充分搅拌.微发状

  • 马格瑞特的做法图解7

    7.过筛低粉和玉米淀粉混合

  • 马格瑞特的做法图解8

    8.慢速边搅边拌方式➕低粉和玉米淀粉.混合拌匀至无干粉状即可

  • 马格瑞特的做法图解9

    9.取出.揉搓均匀.

  • 马格瑞特的做法图解10

    10.去一部分搓成长条

  • 马格瑞特的做法图解11

    11.分割成大小均匀的小球.搓圆放烤盘里.均匀放置

  • 马格瑞特的做法图解12

    12.用粗一点的筷子把中间插个洞!不要插到底

  • 马格瑞特的做法图解13

    13.在洞里挤上蓝莓酱.不要太多

  • 马格瑞特的做法图解14

    14.以上火170下火150烘烤15分钟即可.放凉就会酥绵

  • 马格瑞特的做法图解15

    15.摆拍

小贴士

1、低粉一定要过筛.以防有颗粒影响口感!
2、蓝莓酱不要过多.烤出来包装时都会粘在一起.
3、每个烤炉温差不一样!根据自己的炉子调节.
4、凉透之后一定要密封包装起来.以防回潮就不好吃了

本菜谱由请叫我小徐徐上传

马格瑞特的家常做法

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