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  • 用料:

  • 生粉  一斤
  • 椰汁(易拉罐)  一瓶半
  • 红糖  适量
  • 清水  和椰汁一样
  • 白糖  适量

小贴士:

生粉量不能加的太少,不然不易成型,最后切不了,也不可以加的太多,老人家吃的话不好咬,韧性太大

做法:

  • 1. 将生粉分两份各放入盆中
  • 2. (1)一个盆中加入椰汁和白糖搅拌均匀
  • 3. (2)另一个盆中加入红糖和清水搅拌均匀
  • 4. 锅中水烧开,模具用少量食用油刷一遍,放入锅里
  • 5. 第一层倒入适量的(2),盖锅蒸一分钟左右(根据自己倒入浆糊厚薄而定)
  • 6. 加入第二层适量(1)继续盖锅蒸,以此类推,加到最后
  • 7. 起锅,切块