用料：
- 腰花 3个
- 红辣椒 半个
- 绿辣椒 半个
- 姜片 少许
- 油 少许
- 盐 1勺半
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.腰花切花状方便入味，易熟
2.腰花水烧开在过下水，不然跟水一起煮容易变硬
3.先炒辣椒可以将辣椒香味煸出在放腰花比较美味
4.料酒在热锅中淋在腰花上解腥味
5.腰花炒的时间不要太长，不需要煮
做法：
- 1. 准备好腰花和青红辣椒，腰花让店主切两半，切去中间的白色的，让老板切个花
- 2. 锅里放入适量的水烧开
- 3. 水烧开放入腰花，颜色变白即可掏出
- 4. 腰花洗净切小块，红绿辣椒切条状
- 5. 锅里放入少许油，放入红绿辣椒煸炒
- 6. 加少许盐炒一炒盛出
- 7. 将姜片和腰花放入锅中
- 8. 放入盐，料酒，耗油煸炒片刻
- 9. 没有血色就放入红绿辣椒
- 10. 翻炒均匀即可出锅
- 11. 装盆