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  • 用料:

  • 鲜虾  8个
  • 火腿  100克
  • 鸡蛋  五个
  •  适量
  •  一根
  • 色拉油  少许

小贴士:

煎蛋饼时,周边微卷就可以卷蛋卷了!不能等到表面完全凝固!这样做出的蛋卷滑嫩鲜爽,

做法:

  • 1. 鲜虾去壳!火腿切小丁,葱切成葱花备用!
  • 2. 鸡蛋磕入容器打散
  • 3. 倒入切好的虾泥,火腿丁,葱花!加入少许盐,搅拌均匀!
  • 4. 开火平底锅用刷子刷入少许色拉油!
  • 5. 将搅拌好的蛋液大概100ml倒入平底锅中间!拿起锅顺时针转一圈!使蛋液铺满整个平底锅!小火慢慢煎至蛋液一圈微微翻卷!
  • 6. 沿边缘将蛋饼卷成卷!
  • 7. 用剪刀将卷好的蛋卷一分为三!第一个海鲜蛋卷顺利出锅了!依次做第二个、第三个……直到蛋液全部用完!我做了六个!
  • 8. 全部煎完后!摆盘上桌!这个图片没拍好!再来一张^_^
  • 9. 有了花的点缀!软软的蛋卷更让人垂延欲滴了!