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海鲜蛋卷的做法
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用料:
鲜虾
8个
火腿
100克
鸡蛋
五个
盐
适量
葱
一根
色拉油
少许
小贴士:
煎蛋饼时,周边微卷就可以卷蛋卷了!不能等到表面完全凝固!这样做出的蛋卷滑嫩鲜爽,
做法:
1.
鲜虾去壳!火腿切小丁,葱切成葱花备用!
2.
鸡蛋磕入容器打散
3.
倒入切好的虾泥,火腿丁,葱花!加入少许盐,搅拌均匀!
4.
开火平底锅用刷子刷入少许色拉油!
5.
将搅拌好的蛋液大概100ml倒入平底锅中间!拿起锅顺时针转一圈!使蛋液铺满整个平底锅!小火慢慢煎至蛋液一圈微微翻卷!
6.
沿边缘将蛋饼卷成卷!
7.
用剪刀将卷好的蛋卷一分为三!第一个海鲜蛋卷顺利出锅了!依次做第二个、第三个……直到蛋液全部用完!我做了六个!
8.
全部煎完后!摆盘上桌!这个图片没拍好!再来一张^_^
9.
有了花的点缀!软软的蛋卷更让人垂延欲滴了!