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  • 用料:

  • 垂盆草  适量
  • 面粉  适量

小贴士:

揉面团是汁要慢慢加,不要一次全倒下去。煮面时一次不要放太多,煮的时间长影响面条的口感。面一定要另外煮好在捞起沥干水分,在放入自己喜欢的汤里,这样的面不仅好吃,汤汁也好喝(做面的过程中有洒面粉防粘,不另外煮的话汤里就参杂了面粉,汤汁会变浓稠,影响口感)。做凉拌味道也杠杠的。

做法:

  • 1. 垂盆草洗净沥干水分
  • 2. 放入果汁机中,炸成汁
  • 3. 盆里放适量的面粉,用筷子边搅拌边加汁,慢慢的加,搅拌成棉絮状
  • 4. 在用手揉至面团光滑,静置5分钟
  • 5. 案板上洒些面粉,从盆里取出面团揉一揉
  • 6. 揉成长条形,用刀切成小块
  • 7. 取一小块用手按扁
  • 8. 用擀面杖擀至0.5的薄面片
  • 9. 在对折(方便切)
  • 10. 切成自己喜欢的宽度
  • 11. 洒点面粉,抖一下将其摊开,放到盘子里。这样的手擀面就做好了。
  • 12. 锅里加入水烧开,将面条放入,一次不要放太多,煮的时间长影响口感
  • 13. 煮熟的面条捞起沥干水分
  • 14. 放入煮好的大骨汤里
  • 15. 在加入自己喜欢的食物
  • 16. 这样一碗香喷喷的手擀面就做好了
  • 17. 还敢说你没有食欲吗?