手擀面

手擀面
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作者:晨晨baby

食材用料

垂盆草 适量

手擀面的做法

  • 手擀面的做法图解1

    1.垂盆草洗净沥干水分

  • 手擀面的做法图解2

    2.放入果汁机中,炸成汁

  • 手擀面的做法图解3

    3.盆里放适量的面粉,用筷子边搅拌边加汁,慢慢的加,搅拌成棉絮状

  • 手擀面的做法图解4

    4.在用手揉至面团光滑,静置5分钟

  • 手擀面的做法图解5

    5.案板上洒些面粉,从盆里取出面团揉一揉

  • 手擀面的做法图解6

    6.揉成长条形,用刀切成小块

  • 手擀面的做法图解7

    7.取一小块用手按扁

  • 手擀面的做法图解8

    8.用擀面杖擀至0.5的薄面片

  • 手擀面的做法图解9

    9.在对折(方便切)

  • 手擀面的做法图解10

    10.切成自己喜欢的宽度

  • 手擀面的做法图解11

    11.洒点面粉,抖一下将其摊开,放到盘子里。这样的手擀面就做好了。

  • 手擀面的做法图解12

    12.锅里加入水烧开,将面条放入,一次不要放太多,煮的时间长影响口感

  • 手擀面的做法图解13

    13.煮熟的面条捞起沥干水分

  • 手擀面的做法图解14

    14.放入煮好的大骨汤里

  • 手擀面的做法图解15

    15.在加入自己喜欢的食物

  • 手擀面的做法图解16

    16.这样一碗香喷喷的手擀面就做好了

  • 手擀面的做法图解17

    17.还敢说你没有食欲吗?

小贴士

揉面团是汁要慢慢加,不要一次全倒下去。煮面时一次不要放太多,煮的时间长影响面条的口感。面一定要另外煮好在捞起沥干水分,在放入自己喜欢的汤里,这样的面不仅好吃,汤汁也好喝(做面的过程中有洒面粉防粘,不另外煮的话汤里就参杂了面粉,汤汁会变浓稠,影响口感)。做凉拌味道也杠杠的。

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手擀面的家常做法

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