手擀面

手擀面的做法
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作者:鱼儿AA567

食材用料

普通面粉400克
清水150克
2克

手擀面的做法

  • 手擀面的做法图解1

    1.食材混合一起。

  • 手擀面的做法图解2

    2.搅拌成棉絮状。

  • 手擀面的做法图解3

    3.揉成面团,如果不容易成团,就醒5-8分钟后再揉。

  • 手擀面的做法图解4

    4.揉成面团。

  • 手擀面的做法图解5

    5.醒10分钟后再揉一下,就会光滑些,醒30分钟。

  • 手擀面的做法图解6

    6.擀开成面皮。

  • 手擀面的做法图解7

    7.如图折好。

  • 手擀面的做法图解8

    8.擀开。

  • 手擀面的做法图解9

    9.再次三折折好。

  • 手擀面的做法图解10

    10.擀薄。

  • 手擀面的做法图解11

    11.像折扇子似的折好,中间用面粉防粘。

  • 手擀面的做法图解12

    12.切成面条。

  • 手擀面的做法图解13

    13.抖去防粘的面粉。

  • 手擀面的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

面条用的面团要硬一些;面皮的薄厚根据个人喜好来选择。

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