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1,正常慕斯糊是冷藏6小时以上或者一夜,我是赶时间带走,放在冷冻层,冷冻了一小时。2,没有巧克力,贝壳也可以用椰汁加吉利丁片融化后倒在模具里冷藏后脱模。3,这个鸡尾酒放的比例比较小,小朋友也可以吃,如果担心的话,可以用雪碧加吉利丁片,加蓝莓果粉调出海洋。