炒丝瓜的做法

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用料：
丝瓜 1条
蒜末适量
油适量
盐适量
生抽适量

小贴士：

1、丝瓜本身水份多，第4步骤放少量水即可。
2、装盘时丝瓜是不带汁的，放一会自然就有汁液出来。

做法：

1. 准备食材。
2. 将丝瓜刨皮，切成等长的小块待用。
3. 油锅放适量油，大火爆香蒜末。
4. 倒入丝瓜块不停翻炒，放适量盐调味，飞少量水盖锅盖焖一会。
5. 倒入适量生抽翻炒上色，装盘即成。