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蒜苔炒五花肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  1斤
  • 蒜苔  小把
  • 姜片  少许
  •  少许
  •  1勺半
  • 料酒  少许
  • 耗油  少许

小贴士:

1.五花肉有肥有瘦,在炒的过程中,将多余的油沥干
2.全程不需要煮,加入蒜苔边炒边加少许水,防止变焦

做法:

  • 1. 准备好五花肉和蒜苔
  • 2. 五花肉过下水洗净,蒜苔去头去尾洗净切小段
  • 3. 锅里放入少许油,放入姜片和五花肉
  • 4. 慢慢炒至五花肉出油,将多余的油沥干
  • 5. 然后放入盐,料酒,耗油,翻炒均匀
  • 6. 放入蒜苔,煸炒,一边加水一边炒,不需要煮
  • 7. 炒至蒜苔变软即可
  • 8. 装盆