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  • 用料:

  • 红辣椒  一斤
  • 瘦肉  适量
  • 食用油  适量
  • 食用盐  适量

小贴士:

辣椒直接爆炒,中途不要放水闷或煮,也不要炒得太久,不然辣椒会起皮,样子没那么好看而且吃起来也没那么爽口。

做法:

  • 1. 辣椒去蒂洗干净。
  • 2. 洗干净的辣椒切成长条,不喜欢吃辣椒子的朋友,这时候可以去掉辣椒子。
  • 3. 锅内倒入适量油烧热。
  • 4. 切适量瘦肉片放入热油锅中爆炒。
  • 5. 瘦肉炒至半熟后加入切好的辣椒一起翻炒。
  • 6. 炒至辣椒炒软,颜色变深后加入适量盐调味即可。
  • 7. 盛盘食用。