用料：
- 面粉（油皮） 220g
- 甜牛奶 80g
- 糖粉 20g
- 猪油 65g
- 面粉（油酥） 150g
- 猪油 75g
- 豆沙 360g
- 咸蛋黄 18个
- 芝麻 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
每天的生活中少不了有点心来充实我们的下午时光，甜品刺激我们的味蕾，甜甜的感觉心里会是暖暖的
做法：
- 1. 从冰箱里拿出蛋黄放至常温，烤箱预热
- 2. 放入烤箱烤5分钟，直到出油
- 3. 将面粉，牛奶，糖粉，猪油称好
- 4. 面团揉好后加入称好的猪油继续油，直到融合后放置一旁
- 5. 制作油酥：将面粉和猪油放在一起揉搓，油酥里不用加水
- 6. 油皮与油酥都做好后放置一旁醒发
- 7. 醒发的过程中将豆沙称好
- 8. 将烤好的蛋黄放入豆沙皮中包起来，豆沙粘手的话可以适当放点面粉
- 9. 都包好后放到一旁，洒上少许面粉
- 10. 这时油皮和油酥都发好了，分别分成18份
- 11. 分好以后，将油皮按平，把油酥放进去
- 12. 包油酥也像包蛋黄一样，确保不会漏酥
- 13. 全部包好后就准备擀成片了
- 14. 将包好的油酥擀成片，擀的过程中不要使劲按压
- 15. 擀好以后由上至下卷起来放置10分钟
- 16. 发好以后拿过一个卷横向按压，在擀成片
- 17. 再卷起来放十分钟
- 18. 时间到啦，拿过一个卷擀成薄片，放入包好的豆沙
- 19. 包好后搓圆，将口放置在底部
- 20. 放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热200度烤35分钟
- 21. 装盘啦
- 22. 好不好吃？