用料：
- 乌鸡 500～750克
- 当归 30克
- 党参 30克
- 莲子 50克
- 百合 30克
- 薏米 一小把
- 红枣 6颗
- 枸杞 30克
- 黄芪 30克
- 盐 少许
小贴士：
1.食盐不要放的过早，否则会流失骨，肉水分 加快蛋白质凝固，影响汤的香味。
2.煲汤要用冷水下锅，不要把汤烧开后才下汤料，骨肉。
3.中途不要加冷水，会影响汤的成色和口感，迫不得已时可加开水。
4.喝汤最好饭前喝，开胃，易吸收。
做法：
- 1. 准备好全部食材辅料
- 2. 将除枸杞以外的汤料放入水中浸泡至少两个小时，洗干净
- 3. 将乌鸡洗干净后放入沸水中汆烫，去除油脂杂质（去腥），捞起沥水
- 4. 将除枸杞以外的食材全部放入锅中， 加入适量水，水的比例约按两碗水煲一碗汤进行。先用大火将汤煮开，马上转入小火，亲们要注意掌握时间，否则大火煲汤容易干水，导致肉类变僵硬，口感就差了
- 5. 出锅前10分钟放入食盐和清洗过的枸杞
- 6. 焖三分钟即可出锅