当归党参乌鸡汤

当归党参乌鸡汤
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健康功效

当归:调经止痛
党参:补肺
莲子:益肾固精

当归党参乌鸡汤的做法

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解1

    1.准备好全部食材辅料

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解2

    2.将除枸杞以外的汤料放入水中浸泡至少两个小时,洗干净

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解3

    3.将乌鸡洗干净后放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解4

    4.将除枸杞以外的食材全部放入锅中, 加入适量水,水的比例约按两碗水煲一碗汤进行。先用大火将汤煮开,马上转入小火,亲们要注意掌握时间,否则大火煲汤容易干水,导致肉类变僵硬,口感就差了

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解5

    5.出锅前10分钟放入食盐和清洗过的枸杞

  • 当归党参乌鸡汤的做法图解6

    6.焖三分钟即可出锅

小贴士

1.食盐不要放的过早,否则会流失骨,肉水分 加快蛋白质凝固,影响汤的香味。
2.煲汤要用冷水下锅,不要把汤烧开后才下汤料,骨肉。
3.中途不要加冷水,会影响汤的成色和口感,迫不得已时可加开水。
4.喝汤最好饭前喝,开胃,易吸收。

本菜谱由有梦想的欢欢上传

当归党参乌鸡汤的家常做法

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