用料：
- 杨梅 十斤
- 冰糖 两斤
- 沙锅 一个
- 剪刀 一把
- 苹果 一个
- 陈皮 五十克
小贴士：
就是熬的时候要不停的搅动，不能让它粘锅，有的过程我没拍，一个人手都占用了不好拍，先也没想到我能做的这么成功的。最重要的一点，不能用铁锅或铝制品熬制，要用沙锅熬。这个很重要的哦。沙锅熬的可以保存营养成份，也可以保存的时间长点。
做法：
- 1. 先把杨梅用盐水泡十五分钟，再冲洗干净沥干水。（这杨梅不是很红）
- 2. 用剪刀把杨梅肉剪下来，再把苹果切末放一起。
- 3. 陈皮泡软切末
- 4. 先把杨梅和平果，陈皮拌匀，再把汁挤出来给适量冰糖先放沙锅里熬一个小时。（也可以用红糖和蜂蜜）
- 5. 看就成了杨梅膏了，跟酸梅膏一样的泡水冰镇了喝很好的哦。
- 6. 再把杨梅肉揣陈泥倒入沙锅里，加入冰糖熬一个半小时。（边熬边搅动）
- 7. 熬好了放凉装可以密封的容器里，放冰箱，可以烧肉类鱼类，可以当面包馒头的调味料，真的是太完美了。
- 8. 亲杨梅核可别丢了哟，泡酒。
- 9. 再加点枸杞，冰糖，密封三个月就可以喝咯哦。