杨梅果酱

杨梅果酱
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作者:林乡

健康功效

杨梅:活血化瘀

杨梅果酱的做法

  • 杨梅果酱的做法图解1

    1.先把杨梅用盐水泡十五分钟,再冲洗干净沥干水。(这杨梅不是很红)

  • 杨梅果酱的做法图解2

    2.用剪刀把杨梅肉剪下来,再把苹果切末放一起。

  • 杨梅果酱的做法图解3

    3.陈皮泡软切末

  • 杨梅果酱的做法图解4

    4.先把杨梅和平果,陈皮拌匀,再把汁挤出来给适量冰糖先放沙锅里熬一个小时。(也可以用红糖和蜂蜜)

  • 杨梅果酱的做法图解5

    5.看就成了杨梅膏了,跟酸梅膏一样的泡水冰镇了喝很好的哦。

  • 杨梅果酱的做法图解6

    6.再把杨梅肉揣陈泥倒入沙锅里,加入冰糖熬一个半小时。(边熬边搅动)

  • 杨梅果酱的做法图解7

    7.熬好了放凉装可以密封的容器里,放冰箱,可以烧肉类鱼类,可以当面包馒头的调味料,真的是太完美了。

  • 杨梅果酱的做法图解8

    8.亲杨梅核可别丢了哟,泡酒。

  • 杨梅果酱的做法图解9

    9.再加点枸杞,冰糖,密封三个月就可以喝咯哦。

小贴士

就是熬的时候要不停的搅动,不能让它粘锅,有的过程我没拍,一个人手都占用了不好拍,先也没想到我能做的这么成功的。最重要的一点,不能用铁锅或铝制品熬制,要用沙锅熬。这个很重要的哦。沙锅熬的可以保存营养成份,也可以保存的时间长点。

本菜谱由林乡上传

杨梅果酱的家常做法

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