用料：
- 青瓜 一条
- 鸡蛋 一个
- 番薯粉 两勺
- 盐 适量
- 芝麻油/香油 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
吃的时候也可以蘸点老干妈之类的辣椒酱。
一定要用番薯粉，它也叫薯粉，不可以其他的什么淀粉代替，切记，一定要用番薯粉！
做法：
- 1. 首先当然是买来一条青瓜，如果人多的话，几条都没有问题，当然，你如果第一次做就先用一条，然后去皮，还要用勺子的顶端把里面的东西清理干净
- 2. 把青瓜变成丝
- 3. 然后加鸡蛋，芝麻油或者香油，鸡粉（不喜欢可以不加），盐，番薯粉（市场里的杂粮店应该有的），搅拌，也可以加点肉末之类的，喜欢火腿啊之类的肉类，把它们剁碎再放进去，味道很丰富，我个人喜欢简单点的，到这时就可以去煎啦，做多几次就知道技巧啦。
- 4. 番薯粉一勺大概这么多，
- 5. 这是成品图 我开吃啦！?