油泼面的做法

做法：

• 1. 把活好的面用擀面杖擀成面饼，用刀切成小块
• 2. 把切成块的面用擀面杖压成片，刷油，醒十分钟，准备材料
• 3. 准备小葱，切沫，同时烧水
• 4. 待水开了摔打着案板扯出来的面筋道，匀称
• 5. 面出锅啦！过遍凉水，放入以上材料，最后放辣椒面烧开森
• 6. 烧开热油分几次浇到面上，听到呲呲的声音，香味扑鼻，最后放点黄瓜点缀又解腻，做了一大盆子平时饭量不大的老公也都吃完了。