用料：
- 菠菜 2斤
- 杏仁
小贴士：
菠菜烫下就行，不能过了，也可做八宝菠菜，放点玉米粒、花生豆、红腰豆、核桃仁，葡萄干、火腿丁
做法：
- 1. 菠菜洗净去根，切小段
- 2. 汆熟取出，放入凉开水中并凉，捞出捏浄菠菜中的水
- 3. 杏仁我用的是这个，鲜杏仁，超市有售，取出适量，放入水中漂一会
- 4. 菠菜杏仁放入盆中，上面放干辣椒段和蒜沬，锅中放油，下一小撮花椒炸香捞出，油浇在辣椒段上
- 5. 盆里下盐，味精，香油，装入盘中即可
菠菜烫下就行，不能过了，也可做八宝菠菜，放点玉米粒、花生豆、红腰豆、核桃仁，葡萄干、火腿丁