用料：
- 毛豆 500
- 香叶 3片
- 八角 1—2个
- 干辣椒 10个
- 水 适量
- 姜 3片
- 桂皮 1块
小贴士：
新鲜的豆子不用煮太久。煮熟的豆子一定要浸泡在佐料汤里才更入味。
做法：
- 1. 准备豆子。
- 2. 将豆子冲洗干净，控干水分，用剪刀剪去豆子的两头。
- 3. 准备佐料。
- 4. 锅里添加适量的水烧开，放入所有佐料烧。
- 5. 放入毛豆大火烧开，放入适量的盐转中火煮五分钟。
- 6. 煮好的豆子不要立马捞出来，让豆子浸泡在佐料汤里半小时。
- 7. 半小时后，豆子已经入味，就可以装盘端上桌咯！
新鲜的豆子不用煮太久。煮熟的豆子一定要浸泡在佐料汤里才更入味。