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什锦炒饭的做法
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用料:
米饭
适量
胡萝卜
半个
菜心
5棵
鸡蛋
1个
红葱头
5个
油
适量
酱油
适量
盐
适量
小贴士:
1、米饭最好用剩饭、剩饭干容易炒散、炒米饭时用小火、大火容易粘锅。
2、如果不喜欢酱油可以不放、个人觉的放点酱油更香。
做法:
1.
准备好米饭、最好用剩饭、容易炒散
2.
胡萝卜去皮切粒、菜心切粒、鸡蛋打入碗里、放少许盐搅匀
3.
红葱头去衣、切粒
4.
热锅放油、倒入鸡蛋液煎至成型、用锅铲弄成小块、盛出
5.
锅里剩煎鸡蛋的油、不需放油了、放胡夢卜、菜心、炒熟、盛出
6.
热锅放油、放米饭、小火炒散
7.
放鸡蛋、胡萝卜、菜心、红葱头、翻炒均匀
8.
放酱油、盐、翻炒几下、即可出锅
9.
成品