蒸鸡蛋羹的做法

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用料：
鸡蛋 2个
鲜虾 2只
香油适量

小贴士：

鸡蛋打散后撇去表面气泡，蒸熟后不会有气孔，今天偷懒没有撇走

做法：

1. 鸡蛋两只，打入碗中，打散加水，水一般为鸡蛋的三到四倍
2. 上蒸锅蒸十到十五分钟，同时准备鲜虾两只，煮熟
3. 熟虾切段备用
4. 鸡蛋羹出锅后，放入虾段，淋香油