用料：
- 韭菜 适量
- 青广东菜 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
- 酵母粉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
小贴士：
煎制馅饼的全过程都是用小火完成的
做法：
- 1. 准备包馅用的两种主料：韭菜和山野菜（青广东）
- 2. 由于青广东是在焯水后放入冰箱里冷藏的！所以化冻后，直接清洗几遍，攥干水备用就可以了
- 3. 韭菜择去老叶子，洗净沥水！韭菜沥水的时间！我们也别闲着！和面
- 4. 取适量面粉，倒入容器中
- 5. 加入适量清水和酵母粉，和面
- 6. 待面粉揉成面团！开始发酵（具体什么时候能发酵，我也不清楚！要取决于室内温度的高低而定）
- 7. 面团在发酵的空闲，我们依旧不能闲着！将韭菜切成末
- 8. 山野菜（青广东）剁碎
- 9. 取一个大点的容器，倒入韭菜末
- 10. 同时也把广东菜末一起倒入盆中
- 11. 加入植物油
- 12. 放入适量盐
- 13. 适量胡椒粉
- 14. 少许生抽
- 15. 加入味精
- 16. 拌匀
- 17. 待面团发酵两倍大时，呈网状，面就发好了
- 18. 将发酵的面倒入案板上
- 19. 揉成面团（醒面20分钟）
- 20. 将面揪成大小钧匀的剂子
- 21. 擀成里边厚，外圈薄的面皮
- 22. 包馅！取适量馅放入面皮中
- 23. 包成包子状
- 24. 用手轻轻压扁
- 25. 用毛刷将平底锅中钧匀的刷一层植物油
- 26. 依次放入包好馅的饼
- 27. 馅饼朝上的一面用毛刷也刷一层植物油
- 28. 待贴锅一面煎熟后，翻过来，煎另一面
- 29. 两面煎熟后，盛盘就OK了