用料：
- 白菜 250克
- 黑木耳 适量
- 盐 适量
- 酱油 2勺
- 陈醋 1勺
- 鸡精 1/2勺
- 葱花姜蒜末 适量
- 淀粉 1小勺
- 辣椒酱 1勺
- 白糖 1小勺
- 芝麻油 2小勺
小贴士：
白菜刚开始炒的时候一定要炒熟再出锅，不然之后吃起来很硬不好吃
做法：
- 1. 黑木耳用清水泡发撕成小朵
- 2. 大白菜洗干净切成块
- 3. 准备一个空碗，加入白糖，酱油，盐，陈醋，淀粉和清水调成鱼香汁
- 4. 热油锅，放入大白菜
- 5. 炒出水分后盛出
- 6. 另起锅，加入植物油，放入辣椒酱炒出红油
- 7. 加入葱花姜蒜末翻炒出香味
- 8. 加入黑木耳炒均匀
- 9. 倒入鱼香汁烧开至黏稠
- 10. 倒入炒好的白菜，翻炒均匀，再加入少许鸡精调味即可
- 11. 起锅，吃饭啦