用料：
- 梅干菜 一斤
- 肉 250克
- 香菇 250克
- 盐
- 鸡精
- 油
- 花椒油 两滴
- 葱姜
小贴士：
包好的饼下面一定要撒面粉，防粘！还有就是一定要另外找个锅盖，那样馅就不容易被挤出来喽！
做法：
- 1. 准备材料，猪肉肥瘦分开切丁，瘦肉里放老抽酱油料酒腌制半小时，口感会更好
- 2. 热锅加入少量食用油，再加肥肉炼油
- 3. 加入葱姜炒出香味再依次加入肉，香菇和梅干菜翻炒，加入鸡精和盐再滴两滴花椒油和少量的五香粉，搅拌一分钟就关火喽
- 4. 这是我发好的面，步骤我就不说喽
- 5. 将面团揉几分钟，直至排出气，揉成条，再均匀分成若干个小面团
- 6. 赶面皮
- 7. 包馅，先包成包子状，再用手压成饼，厚度自己看看弄，喜欢吃薄皮的就压扁一点
- 8. 电饼铛预热好加入弄好的饼，安馅饼键，加锅盖
- 9. 另外找的锅盖哦
- 10. 听到响声再翻面
- 11. 好啦，这是另外一面
- 12. 装盘喽