用料：
- 湿面条 一斤
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 一根
- 豇豆 一小把
- 花生 30粒
- 豆瓣酱 2勺
- 熟芝麻 少许
- 花椒油 适量
- 大蒜 适量
- 白糖 少许
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 熟菜油 2两
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
面煮熟过水后，拌入熟油，再用风扇吹凉，以防面条粘连，面条煮七分熟就好，煮过了影响口感。
做法：
- 1. 准备一斤细的湿面条
- 2. 锅中烧水，待水开后下面条
- 3. 面条煮好后，捞到提前准备好的凉开水中过凉，捞出沥干水分，拌入熟油，用风扇吹凉
- 4. 锅中放少许油，放入花生米，小火慢炒，待花生酥脆后铲出，用擀面杖捣碎
- 5. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豇豆切段，水中焯熟
- 6. 取一小盆，放入凉面，放入配菜，加入盐，辣椒油，蒜末，生抽，白糖，鸡精，花椒油，豆瓣酱一勺，熟芝麻，花生碎，拌匀即可
- 7. 来张拌好的