川味凉面

川味凉面
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
豇豆:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

川味凉面的做法

  • 川味凉面的做法图解1

    1.准备一斤细的湿面条

  • 川味凉面的做法图解2

    2.锅中烧水,待水开后下面条

  • 川味凉面的做法图解3

    3.面条煮好后,捞到提前准备好的凉开水中过凉,捞出沥干水分,拌入熟油,用风扇吹凉

  • 川味凉面的做法图解4

    4.锅中放少许油,放入花生米,小火慢炒,待花生酥脆后铲出,用擀面杖捣碎

  • 川味凉面的做法图解5

    5.黄瓜切丝,胡萝卜切丝,豇豆切段,水中焯熟

  • 川味凉面的做法图解6

    6.取一小盆,放入凉面,放入配菜,加入盐,辣椒油,蒜末,生抽,白糖,鸡精,花椒油,豆瓣酱一勺,熟芝麻,花生碎,拌匀即可

  • 川味凉面的做法图解7

    7.来张拌好的

小贴士

面煮熟过水后,拌入熟油,再用风扇吹凉,以防面条粘连,面条煮七分熟就好,煮过了影响口感。

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川味凉面的家常做法

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