用料：
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半个
- 青辣椒 半个
- 盐 1克
- 香油 1克
- 苦瓜 适量（摆盘用）
- 油炸花生米 10几粒
- 葱油 5克
小贴士：
土豆泥用锅蒸也行，但是含水量比微波炉的要大，所以有可能影响成形，夏季冷藏一下更可口，冬季煎一下更美味
做法：
- 1. 准备土豆一个，去皮切片
- 2. 装入微波炉碗中
- 3. 入微波炉，高火3分钟
- 4. 取出，稍微一凉，倒搅拌机，搅成泥
- 5. 把土豆泥盛碗里，就是如图的样子
- 6. 准备萝卜和辣辣椒
- 7. 切小粒备用，如果有火腿还可以放点，如图
- 8. 放香油，盐，喜欢孜然可以放，也可放点鸡精，我不放，我喜欢原味，纯纯的天然的味更清淡，搅拌匀
- 9. 准备苦瓜适量，摆盘用
- 10. 苦瓜切片，掏去中间部位
- 11. 切薄片摆盘，如图的样子
- 12. 准备油炸花生米，自己炸的
- 13. 花生米放苦瓜圈里摆盘，如图中的样子
- 14. 土豆泥团成圆形按扁装盘，是不是很有食欲啊！放冰箱冷藏一会更好吃！