用料：
- 土豆 一个
- 西红柿 一个（大）
- 青椒 一个
- 油 少量
- 盐 少量
- 糖 一点点
- 醋 少量
- 生抽 少量
- 葱 一段
- 姜 两片
- 干辣椒 一个
小贴士：
先放醋是为了土豆丝炒出来是爽脆的！土豆丝放在凉水中可多换两次水！
做法：
- 1. 土豆去皮切丝，放入凉水中
- 2. 青椒切丝
- 3. 西红柿切块
- 4. 锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒
- 5. 放入青椒翻炒几下
- 6. 放入西红柿翻炒几下
- 7. 放入土豆，先加醋翻炒几下
- 8. 放入盐，糖和生抽，中火翻炒
- 9. 汤汁不多，土豆炒熟出锅
先放醋是为了土豆丝炒出来是爽脆的！土豆丝放在凉水中可多换两次水！