用料：
- 五花肉 400g
- 香叶 三片
- 桂皮 一块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 两瓣
- 芝麻油 一汤匙
- 花生油 适量
- 老抽 两汤匙
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
小贴士：
为了此道菜更加美观，可以把黑芝麻换成白芝麻，切片的时候尽量切薄一些口感会更好，喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。
做法：
- 1. 准备上好五花肉一块。
- 2. 锅内加水没过五花肉，加入桂皮、香叶、葱姜、花椒、八角大火煮开后转中火煮二十分钟，关火后再焖十分钟。
- 3. 五花肉煮好后盛出自然晾凉。
- 4. 碗内加入蒜蓉黑芝麻。将适量花生油烧热后倒入碗内。
- 5. 加入盐、老抽、糖、醋、芝麻油搅拌均匀。
- 6. 五花肉切成薄片装盘，淋上配好的佐料，美味的蒜泥白肉完成。