用料：
- 猪肉 200克
- 油豆腐 八个
- 虾仁 八只
- 干香菇 三朵
- 香菜 一小把
- 葱 两颗
- 姜末 少许
- 蒜末 少许
- 酱油 两勺
- 蚝油 半勺
- 豌豆 八粒
- 水淀粉 适量
- 料酒 两勺
- 生粉 少许
- 清水 少许
小贴士：
香菜可以不放，因为我们都喜欢吃，所以我才放，豌豆也可以可放可不放，酱油跟蚝油都有咸味，所以不用另外加盐了，口味重的，可适当加少许！
做法：
- 1. 干香菇用温水泡发好，洗净备用，虾仁洗净
- 2. 猪肉剁成肉馅，香菇切丁，豌豆洗净
- 3. 姜蒜剁成末，香菜、葱切好备用
- 4. 把所有切好食材（豌豆，虾仁除外）加两勺酱油，半勺蚝油，料酒两勺一起搅拌均匀
- 5. 腌制15分钟以上
- 6. 油豆腐洗净，在中间挖个洞
- 7. 将腌制好的馅料，塞进去
- 8. 上面放上虾仁
- 9. 放上豌豆粒，锅中注入适量清水，大火煮开后，转小火15分钟即可
- 10. 用适量清水，加入少许生粉进去，搅拌均匀
- 11. 另起锅放少许油，倒入水淀粉烧开
- 12. 淋上蒸好的油豆腐
- 13. 成品图