酿油豆腐

酿油豆腐
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作者:不二小厨

健康功效

猪肉:滋阴
干香菇:祛风解毒
酱油:活血化瘀

酿油豆腐的做法

  • 酿油豆腐的做法图解1

    1.干香菇用温水泡发好,洗净备用,虾仁洗净

  • 酿油豆腐的做法图解2

    2.猪肉剁成肉馅,香菇切丁,豌豆洗净

  • 酿油豆腐的做法图解3

    3.姜蒜剁成末,香菜、葱切好备用

  • 酿油豆腐的做法图解4

    4.把所有切好食材(豌豆,虾仁除外)加两勺酱油,半勺蚝油,料酒两勺一起搅拌均匀

  • 酿油豆腐的做法图解5

    5.腌制15分钟以上

  • 酿油豆腐的做法图解6

    6.油豆腐洗净,在中间挖个洞

  • 酿油豆腐的做法图解7

    7.将腌制好的馅料,塞进去

  • 酿油豆腐的做法图解8

    8.上面放上虾仁

  • 酿油豆腐的做法图解9

    9.放上豌豆粒,锅中注入适量清水,大火煮开后,转小火15分钟即可

  • 酿油豆腐的做法图解10

    10.用适量清水,加入少许生粉进去,搅拌均匀

  • 酿油豆腐的做法图解11

    11.另起锅放少许油,倒入水淀粉烧开

  • 酿油豆腐的做法图解12

    12.淋上蒸好的油豆腐

  • 酿油豆腐的做法图解13

    13.成品图

小贴士

香菜可以不放,因为我们都喜欢吃,所以我才放,豌豆也可以可放可不放,酱油跟蚝油都有咸味,所以不用另外加盐了,口味重的,可适当加少许!

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酿油豆腐的家常做法

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