酿油豆腐

酿油豆腐
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作者:SevenYs

食材用料

油豆腐 适量
肉馅 适量
适量
少许
烧烤汁 2勺
生粉水 半碗

酿油豆腐的做法

  • 酿油豆腐的做法图解1

    1.油豆腐洗一洗,把水挤干,用筷子开一个口,把肉馅酿进去

  • 酿油豆腐的做法图解2

    2.酿好之后,把酿馅儿的那一面下锅煎

  • 酿油豆腐的做法图解3

    3.差不多的时候,放烧烤汁翻炒,然后放水,少量盐,糖。生粉水备用

  • 酿油豆腐的做法图解4

    4.煮到油豆腐皱皱的,就加生粉水,大火收汁。

小贴士

其实,盐可以不用放了,放了烧烤汁之后,又大火煮,基本上盐没必要怎么调味了。为什么要煎一下开了的口子呢?是为了防止肉馅在煮的时候掉出来。所以,要煎一下,把口子封了,煮出了的时候就一个团一样

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酿油豆腐的家常做法

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