用料：
- 干黑木耳 十五克
- 金针菇 一百五十克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 香醋 适量
- 味精 少量
- 黑胡椒粉 少量
- 盐 少量
- 生抽 少量
- 红辣椒 少量
- 蚝油 少量
小贴士：
所有的食材和调料一层一层的放，这样的口感是回味无穷的呢。先从底下一层开始吃，你会发觉越吃越好吃的哦。
做法：
- 1. 准备食材，黑木耳先冷水泡发一个小时。
- 2. 生姜、大蒜、葱切碎。
- 3. 黑木耳洗干净改刀，切大丝也可以。
- 4. 金针菇撕开冲洗干净
- 5. 热锅烧开水
- 6. 把黑木耳下锅煮开一分钟捞出来倒入装凉白开水的容器里泡凉
- 7. 凉后捞出来沥干水装盘
- 8. 再把金针菇也跟黑木耳一样的下锅煮开一分钟关火，捞出来泡入凉白开水的容器里泡凉。
- 9. 凉后捞出来沥干水摆在黑木耳的上面
- 10. 再把生姜大蒜末葱花放在金针菇的上面
- 11. 拿个小碗给盐，胡椒粉，味精，生抽，一点蚝油，香醋拌匀。
- 12. 淋在生姜大蒜葱花的周围
- 13. 再热锅烧油至七八成热了关火
- 14. 再把热油淋在生姜大蒜葱花的上面，会有嗤嗤的响声，这个时候就会吞口水了，可香了。
- 15. 再点点红辣椒好看。（我不吃辣的所以不能先给）再给爱吃辣味的人来一碟香辣椒油。