用料：
- 珍珠米 300克
- 蟹肉棒 4條
- 海苔肉鬆 50克
- 小青瓜 1個
- 壽司醋 適量
- 海苔 4張
小贴士：
1，卷壽司時要卷實，避免切時鬆散
2，壽司席放上保鮮膜可避免卷起時漏饀和保持壽司席的乾淨
3，米飯煮好要趁熱拌入醋，這樣米飯能更好吸收壽司醋
做法：
- 1. 珍珠米淘洗乾淨，放在電飯鍋裡煮熟
- 2. 將珍珠米飯盛起在大碗中，趁熱加入壽司醋拌勻放凉待用（不同牌子的壽司醋添加量也不同，請參閱自用壽司醋瓶子上的說明）
- 3. 蟹肉棒隔水蒸熟
- 4. 小青瓜切開4條，將所需材料和壽司席準備好
- 5. 壽司席上放上一块保鮮膜，再鋪上一張海苔，放上米飯壓平，海苔末端約1cm處保留着不放米飯
- 6. 放上青瓜，蟹肉棒和海苔肉鬆
- 7. 提起壽司席向前卷起來卷實，除去保鮮膜
- 8. 完成後準備切件，方子份量我做了4條比較粗大的壽司卷
- 9. 切件裝盤子
- 10. 點着醬油和芥末美美的開吃吧~