用料：
- 猪脑 2个
- 姜丝 少许
- 红枣 3-4颗
- 枸杞 少许
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 清水 2勺
小贴士：
蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。
盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。
料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
做法：
- 1. 买回来的猪脑用清水冲洗干净。
- 2. 洗干净装碗里，放入姜丝、红枣、枸杞，加入料酒去腥。
- 3. 加入一勺盐
- 4. 加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟。
- 5. 成品图。
蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。
盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。
料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。