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紫薯玫瑰花馒头的做法
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用料:
面粉
250克
紫薯粉
20克
牛奶
150克
白糖
5克
无味油
10克
盐
1克
酵母
5克
蒸锅
一个
笼屉布
一块
擀面仗
一个
小贴士:
放油和盐,是为了颜色发亮,不变色,关好火后不能立即开盖,要稍微焖一两分钟
做法:
1.
准备好紫薯粉,让大家看下我用的是这样的紫薯粉,纯紫薯的
2.
面粉紫薯粉酵母粉白糖盐混合过筛
3.
倒牛奶拌匀,倒点油揉成初面团,图中的样子
4.
醒10分钟,再开始揉至面团光滑,图中的样子
5.
面团搓成长条,下挤子,就像是平时包饺子的挤子一样
6.
擀皮,擀成椭圆行的,一片片排成排,5到6片做出的花是最好看的
7.
从上往下,一次卷起所有的面片,中间一捏成为两朵花朵了
8.
依次按照这个步骤做完所有的玫瑰花
9.
醒10分钟,锅中开始烧水,10分钟后,笼布水洗不全攥干,摆入笼屉
10.
中火15分钟后关火,焖1分钟,开盖,立即出锅
11.
摆盘造型,艺术感,食之有欲