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紫薯玫瑰花馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  250克
  • 紫薯粉  20克
  • 牛奶  150克
  • 白糖  5克
  • 无味油  10克
  •  1克
  • 酵母  5克
  • 蒸锅  一个
  • 笼屉布  一块
  • 擀面仗  一个

小贴士:

放油和盐,是为了颜色发亮,不变色,关好火后不能立即开盖,要稍微焖一两分钟

做法:

  • 1. 准备好紫薯粉,让大家看下我用的是这样的紫薯粉,纯紫薯的
  • 2. 面粉紫薯粉酵母粉白糖盐混合过筛
  • 3. 倒牛奶拌匀,倒点油揉成初面团,图中的样子
  • 4. 醒10分钟,再开始揉至面团光滑,图中的样子
  • 5. 面团搓成长条,下挤子,就像是平时包饺子的挤子一样
  • 6. 擀皮,擀成椭圆行的,一片片排成排,5到6片做出的花是最好看的
  • 7. 从上往下,一次卷起所有的面片,中间一捏成为两朵花朵了
  • 8. 依次按照这个步骤做完所有的玫瑰花
  • 9. 醒10分钟,锅中开始烧水,10分钟后,笼布水洗不全攥干,摆入笼屉
  • 10. 中火15分钟后关火,焖1分钟,开盖,立即出锅
  • 11. 摆盘造型,艺术感,食之有欲