用料：
- 野菜 一把
- 菜仔油 20克
- 猪油 10克
- 生抽 2勺
- 蒜葺 三粒量
- 香芝麻油 一勺
- 盐 适量
- 油泼辣子 2勺
小贴士：
水里放猪油焯水可以使颜色翠绿鲜艳，不能焯过头了，焯熟就好了，一定要过凉开，保持野菜的口感，不吃辣的可改其它酱料
做法：
- 1. 野莱洗净备用
- 2. 锅内放水水开放入猪油
- 3. 焯熟捞起过冷开水再沥干水份
- 4. 放入20克菜仔油烧热爆香蒜葺，放入油泼辣子，盐，生抽，香芝麻油，放入焯好沥干的野莱拌勻
- 5. 装盘香辣的拌野荣就可以了
水里放猪油焯水可以使颜色翠绿鲜艳，不能焯过头了，焯熟就好了，一定要过凉开，保持野菜的口感，不吃辣的可改其它酱料