用料：
- 蟹味菇 300克
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半个
- 耗油 适量
- 生抽 5克
- 蒜沫 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
调料根据自己口味调放，喜欢辣可以放些小红辣椒，10克淀粉加入30克水调均为水淀粉，这个也可以不加！
做法：
- 1. 蟹味菇洗净！
- 2. 青椒，胡萝卜切片！
- 3. 蟹味菇切去根部，蒜切沫！
- 4. 热锅凉油，油温七分热放入蒜沫炒香！
- 5. 放入蟹味菇翻炒！
- 6. 加入耗油，生抽！
- 7. 炒至变软加入青椒，胡萝卜，盐，快速翻炒！
- 8. 加入少量水淀粉勾芡！
- 9. 加入少许鸡精出锅装盘！