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豆瓣酱双豆的做法
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用料:
土豆
230克
豆腐泡
80克
红椒
适量
葱
一小棵
姜
少许
蒜
少许
豆瓣酱
少许
料酒
少许
白胡椒粉
少许
盐
少许
耗油
少许
小贴士:
要把土豆炖熟了才好吃哦,豆腐泡渗入了酱汁的味道,咬上一口感觉太好,这样混搭着炒出来的菜味道特好。喜欢的可以做来给家人吃哦。
做法:
1.
准备土豆,230克,切小块备用,
2.
豆腐泡,炸过放冰箱里冻过滴,红椒切块,蒜切片姜切丝,葱切碎,备用
3.
热锅,
4.
倒油,油的量多点,
5.
下葱姜蒜,爆出香味,
6.
接着下土豆块,煸炒,
7.
爆炒一会土豆块,再下豆腐泡,继续爆炒着,豆腐泡还没化冻呢,
8.
爆炒过程中放豆瓣酱,耗油,一点盐,继续炒
9.
倒清水,水的量要把土豆漫过一半,这时可以放胡椒粉,料酒,大火烧开,开两分钟后改小火炖,大约炖了有十几分钟吧,
10.
十几分钟后开大火收收汁,这时放红椒块,继续收汁,
11.
汁收的差不多了,可以关火唠,喜欢味精,鸡精的可以撒点提提鲜,我木撒这些哦,
12.
可以出锅盛盘唠,
13.
撒上点芝麻也许会好看点,一忙给忘记了,
14.
再来一张图,感觉颜色还行,别人不夸自己夸了,