豆瓣酱双豆

豆瓣酱双豆
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作者:倍儿奶奶

健康功效

土豆:消肿
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆瓣酱双豆的做法

  • 豆瓣酱双豆的做法图解1

    1.准备土豆,230克,切小块备用,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解2

    2.豆腐泡,炸过放冰箱里冻过滴,红椒切块,蒜切片姜切丝,葱切碎,备用

  • 豆瓣酱双豆的做法图解3

    3.热锅,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解4

    4.倒油,油的量多点,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解5

    5.下葱姜蒜,爆出香味,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解6

    6.接着下土豆块,煸炒,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解7

    7.爆炒一会土豆块,再下豆腐泡,继续爆炒着,豆腐泡还没化冻呢,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解8

    8.爆炒过程中放豆瓣酱,耗油,一点盐,继续炒

  • 豆瓣酱双豆的做法图解9

    9.倒清水,水的量要把土豆漫过一半,这时可以放胡椒粉,料酒,大火烧开,开两分钟后改小火炖,大约炖了有十几分钟吧,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解10

    10.十几分钟后开大火收收汁,这时放红椒块,继续收汁,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解11

    11.汁收的差不多了,可以关火唠,喜欢味精,鸡精的可以撒点提提鲜,我木撒这些哦,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解12

    12.可以出锅盛盘唠,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解13

    13.撒上点芝麻也许会好看点,一忙给忘记了,

  • 豆瓣酱双豆的做法图解14

    14.再来一张图,感觉颜色还行,别人不夸自己夸了,

小贴士

要把土豆炖熟了才好吃哦,豆腐泡渗入了酱汁的味道,咬上一口感觉太好,这样混搭着炒出来的菜味道特好。喜欢的可以做来给家人吃哦。

本菜谱由倍儿奶奶上传

豆瓣酱双豆的家常做法

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