用料：
- 豆角 250克
- 青辣椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 植物油 50克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
小贴士：
豆角切末比较好熟，鸡蛋炒熟先盛出，炒时不倒一滴水，否则不香了
做法：
- 1. 准备好蔬菜，鸡蛋
- 2. 豆角洗干净，切成图中大小的豆角末
- 3. 辣椒切成如图中的辣椒末
- 4. 三种主要食材备好了
- 5. 葱切葱花，姜切片，备用
- 6. 炒锅烧热，放一半的油烧热
- 7. 鸡蛋不用打散，直接摊在锅里
- 8. 鸡蛋炒散，先盛出，过会用
- 9. 放剩下的油，烧热，放葱姜炒香
- 10. 倒入豆角辣椒末，炒匀
- 11. 炒至变色，放盐，鸡精炒一会
- 12. 把之前的鸡蛋倒锅里翻炒
- 13. 关火装盘，看图