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  • 用料:

  • 菠萝  1个
  • 米饭  1碗
  • 鸡蛋  1个
  • 胡萝卜  半个
  • 青瓜  半个
  • 火腿肉  一片
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 菠萝从三分之一处切开,不要切到叶子
  • 2. 用小刀沿果肉一圈划开,再用勺子轻轻铲出菠萝肉,去除中间的硬芯
  • 3. 取三分之一菠萝肉切小块,装入菠萝壳,用淡盐水泡半小时,
  • 4. 胡萝卜、青瓜、火腿肉切成小小的方形块状,准备好米饭、鸡蛋,菠萝此时倒入菜篓沥干水份
  • 5. 將鸡蛋打入米饭中,用手抓匀,米饭成了漂亮的金黄色,这一步也使米饭散成了颗粒,更好炒散
  • 6. 锅中倒适量油开火烧热,依次倒入胡萝卜、青瓜、火腿肉翻炒
  • 7. 约炒2分钟
  • 8. 再倒入米饭快速翻炒1一2分钟,加少许盐调味
  • 9. 最后倒入沥干水的菠萝肉翻炒30秒,关火,顺便用勺子把菠萝壳轻轻刮干残余水分。
  • 10. 將炒好的米饭装入菠萝壳,美美的享用吧