用料：
- 面条 一份
- 肉馅儿 适量
- 香菜 两三根辣椒油
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 料酒 适量
- 自制辣椒油 一瓶
小贴士：
1大同这边用的油是菜籽油，我试过油不一样味道也差很远哦。2加水的的时候一定要少量水，保证肉臊子黏稠。
做法：
- 1. 准备食材，葱姜切碎，香菜切断，肉馅儿半小碗
- 2. 热锅倒入适量油
- 3. 下肉馅儿炒散，加盐，酱油，料酒
- 4. 翻炒片刻加入番茄酱，少许水
- 5. 臊子出锅装碗
- 6. 另起锅，煮面条
- 7. 盛碗，开吃，加上自制辣椒油，再来点儿山西老陈醋，美味！
1大同这边用的油是菜籽油，我试过油不一样味道也差很远哦。2加水的的时候一定要少量水，保证肉臊子黏稠。