山西削面

山西削面
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作者:毛利_豆豆

健康功效

香菜:抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

面条 一份
肉馅儿 适量
适量
自制辣椒油 一瓶

山西削面的做法

  • 山西削面的做法图解1

    1.准备食材,葱姜切碎,香菜切断,肉馅儿半小碗

  • 山西削面的做法图解2

    2.热锅倒入适量油

  • 山西削面的做法图解3

    3.下肉馅儿炒散,加盐,酱油,料酒

  • 山西削面的做法图解4

    4.翻炒片刻加入番茄酱,少许水

  • 山西削面的做法图解5

    5.臊子出锅装碗

  • 山西削面的做法图解6

    6.另起锅,煮面条

  • 山西削面的做法图解7

    7.盛碗,开吃,加上自制辣椒油,再来点儿山西老陈醋,美味!

小贴士

1大同这边用的油是菜籽油,我试过油不一样味道也差很远哦。2加水的的时候一定要少量水,保证肉臊子黏稠。

本菜谱由毛利_豆豆上传

山西削面的家常做法

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