西红柿刀削面

西红柿刀削面
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作者:娟2580

西红柿刀削面的做法

  • 西红柿刀削面的做法图解1

    1.面粉加温水,边加边搅拌,然后揉成硬点的面团。

  • 西红柿刀削面的做法图解2

    2.揉好的面团。盖好盖子饧制。

  • 西红柿刀削面的做法图解3

    3.饧半小时后,将面团揉成长方体形状。

  • 西红柿刀削面的做法图解4

    4.西红柿洗净用刀切小块。

  • 西红柿刀削面的做法图解5

    5.青红椒切丝。

  • 西红柿刀削面的做法图解6

    6.葱姜切碎备用。

  • 西红柿刀削面的做法图解7

    7.鸡蛋打散倒入碗里,加入盐和少量清水,葱花备用。

  • 西红柿刀削面的做法图解8

    8.起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到起锅放油,7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出。

  • 西红柿刀削面的做法图解9

    9.锅里再次放油,油热后下和葱花和姜片爆香,倒入西红柿块,翻炒成汁液,加入少许生抽,盐和少许糖。

  • 西红柿刀削面的做法图解10

    10.出汁后加入炒好的鸡蛋和青红椒丝,让鸡蛋融入汁里。

  • 西红柿刀削面的做法图解11

    11.炒好的西红柿鸡蛋酱汁。

  • 西红柿刀削面的做法图解12

    12.水开后加入刀削面,煮面的过程中记着用筷子搅拌几下。

  • 西红柿刀削面的做法图解13

    13.削好的面。

  • 西红柿刀削面的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

1、和面的时候加点盐,可以是面条更劲道,也可以放个鸡蛋,更营养。
2、煮面的时候放点盐,可以防止粘连。

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西红柿刀削面的家常做法

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