西红柿刀削面的做法

做法：

• 1. 面粉加温水，边加边搅拌，然后揉成硬点的面团。
• 2. 揉好的面团。盖好盖子饧制。
• 3. 饧半小时后，将面团揉成长方体形状。
• 4. 西红柿洗净用刀切小块。
• 5. 青红椒切丝。
• 6. 葱姜切碎备用。
• 7. 鸡蛋打散倒入碗里，加入盐和少量清水，葱花备用。
• 8. 起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到起锅放油，7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。
• 9. 锅里再次放油，油热后下和葱花和姜片爆香，倒入西红柿块，翻炒成汁液，加入少许生抽，盐和少许糖。
• 10. 出汁后加入炒好的鸡蛋和青红椒丝，让鸡蛋融入汁里。
• 11. 炒好的西红柿鸡蛋酱汁。
• 12. 水开后加入刀削面，煮面的过程中记着用筷子搅拌几下。
• 13. 削好的面。
• 14. 成品图。