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花型椰蓉面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉(皮)  210g
  • 牛奶(皮)  100g
  • 橄榄油(皮)  20g
  • 鸡蛋(皮)  1个
  •  25g
  • 黄油  20g
  • 椰蓉  30g
  • 蛋液  适量
  • 盐(皮、可有可无)  少许

小贴士:

蛋液里可以少加点牛奶、提色

做法:

  • 1. 将准备好的材料放到一起揉成面团、放到微波炉里发酵60分钟
  • 2. 把椰蓉粉➕糖➕黄油一起搅拌均匀如果觉得干可适当加点牛奶、放冰箱里冷藏
  • 3. 将发好的面擀成圆饼型放入适量的椰蓉、按包包子手法包好、有褶的面向上擀成椭圆形卷起来、在中间用刀切开、摆型、放入微波炉里二次发酵20分钟
  • 4. 抹上蛋液、烤箱180分钟预热、烤18分钟就OK啦
  • 5. 成品图